◆恩納 １５年
◆おい！ シーサー
琉球泡盛 恩納１５年
発売元 （有）喜屋武商店、製造元（資）恩納酒造所 沖縄県恩納村 本格焼酎
☆Profile
原材料： 米こうじ
アルコール分： ４３度
☆Memo
アイラモルト通に近付いている「針の目」さんからの頂き物です。
どうやら、発売元が製造元に依頼して造ったブランドのようです。
オイリーさとほのかに甘い香りがあり、味わいはストレートで飲んでもまろやかさがあります。でもやっぱり、４３度は刺激的です。ただ、薄まると味が少しぼやける感じです。泡盛特有のフーゼル香と言われるものが、これなんだなーと思います。
泡盛の熟成感というのがよく分からないのですが、まろやかさとして現れているのでしょうか？ 泡盛は未知なる世界です。
2002/09/18 No.０９１
おい！ シーサー
瑞泉酒造（株） 沖縄県那覇市 本格焼酎
☆Profile
原材料： 米こうじ
アルコール分： ３０度
☆Memo
沖縄に出張した方からお土産にもらったものです。ホテルのオリジナルボトルのようです。
香りはまろやかで、ロックで飲むと辛口のクリーンさが出てきます。なかなか美味しいんだけど、余韻がもう少し欲しいような・・・。
ラベルに描かれている獅子が「シーサー」で、屋根の上や門柱の上で魔除けをしています。わが家のテーブルの上にも逆立ちしたシーサーがいます。
2002/12/30 No１０６
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