◆越中三年酒
越中三年酒
富美菊酒造（株） 富山県富山市 清酒
☆Profile
原材料： 米、米麹
アルコール分： 15.0度以上16.0度未満
富山産五百万石を60％まで磨き、低温発酵の後、冷暗所で3年以上貯蔵熟成させた酒。コクのある味わいで、酒が本来もっている山吹色をしているのが特徴。
☆Memo
モワッとした熟成香（ヒネ香）に違和感がありますが、味わいは意外にあっさりしています。酸味がありますが、やや甘口です。
古酒は難しい。
2004/05/10 No.１５５
次のページへ
ｉｎｄｅｘのページに戻る
